Danh mục sản phẩm

Phone Phone Hotline: 056. 3891699

Thuý Trinh
0933330486


ANH KHOA
0936666082

Trang nhất » Sản phẩm » MẮM BÌNH ĐỊNH

zoomable
MẮM CÁ LÓC XAY

MẮM CÁ LÓC XAY

Giá: 70 000 VND / Hũ ( 400 Gr)

Loại sản phẩm : 400 Gr
Địa chỉ bán : Đặc sản Xứ Nẫu : 3D Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn, Bình Định

Giới thiệu : Mắm cá lóc là tên một loại mắm làm từ nguyên liệu chính là cá lóc (còn gọi là cá quả), có xuất xứ từ miền Tây Nam Bộ. Mắm cá lóc có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau như: mắm chưng thịt, mắm chưng trứng... sẽ khiến cả nhà ngon miệng và hài lòng.

Chia sẻ :
Đặt hàng : Đặt hàng


Trọng lượng: 400gr

Thành phần: thịt cá lóc xay, đường, muối, mắm ngon


MẮM CÁ LÓC CHƯNG TRỨNG VỊT

Nguyên liệu:

- 6 trứng vịt

- 300g thịt nạc dăm xay

- 200g mắm cá lóc xay

- 4 muỗng café tỏi băm

- 4 cọng đầu hành lá cắt nhuyễn

- 1 củ sắn (củ đậu) cắt nhuyễn, vắt ráo (không bắt buộc).

Cách làm:

Bước 1: Cho thịt, mắm, đầu hành, tỏi, củ sắn (nếu thích) vào xửng, nêm 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, ½ muỗng café tiêu, nếu thích cay thì băm thêm ớt cho vào. Trộn đều

Chị em lưu ý là củ sắn giúp mắm ướt hơn, tuy nhiên không có cũng không sao vì trứng đã giúp mắm mềm mại lắm rồi. Lượng đường tùy thuộc độ mặn của mắm mà gia giảm nhé!



Bước 2: Cho 4 quả trứng và 2 lòng trắng vào trộn đều, giữ lại 2 lòng đỏ có màu
đẹp để tráng mặt.
Bước 3: Trộn đều, cho xửng mắm vào đun cách thủy khoảng 30 phút trên lửa lớn. Nhớ đậy nắp nhé.
Bước 4: Dùng đầu đũa xăm thử xem mắm chín chưa. Nếu thấy nước chảy ra là mắm chưa chín, đậy nắp lại đun tiếp.
Bước 5: Cho 2 lòng đỏ vào láng đều mặt xửng mắm, tiếp tục đun cách thủy đến khi ráo mặt, nhưng nhớ mở nắp nồi để trứng không bị mất màu; hoặc cho vào lò nướng khoảng 5 phút lửa trên cho trứng ráo là được.



Mắm chưng trứng vịt mềm mại, vị đậm đà, thơm ngon dùng kèm rau sống, dưa leo, thơm, khế, chuối chát... Tùy thích loại nào mà dùng kèm, khi ăn lót các loại rau, thêm một miếng mắm ăn cả "gói" như thế mới ngon.Mắm chưng ăn với cơm trắng rất tuyệt. Tuy nhiên, kẹp với bánh mì cũng lạ và thú vị lắm đấy.







ĐẶC BIỆT :
 
NẾU QUÝ KHÁCH MUA VỀ BÁN VỚI SỐ LƯƠNG LỚN. ĐỂ CÓ GIÁ SĨ THẤP NHẤT.
 XIN LIÊN HỆ CHÚNG TÔI :
HOTLINE : 0933330486


 

Quảng cáo Google AdSense