Hotline: 056. 3891699
»
Sản phẩm
»
MẮM BÌNH ĐỊNH
MẮM CÁ THU XAY
Giá: 80 000 VND / Hũ ( 500 Gr)
Loại sản phẩm : 500 GrGiới thiệu : Về vùng biển, bạn sẽ được nghe giới thiệu rất nhiều loại mắm: mắm cá cơm, mắm ruốc, mắm ruột (ruột cá ngừ)... nhưng nổi tiếng là ngon và cao cấp lại thuộc về mắm cá thu. Mắm ngon có mùi thơm ngọt, dịu không tanh mùi cá thu hoặc mùi khó ngửi khác. Cá thu là loại cá có giá thành khá đắt trong các loại cá phổ biến. Vào mùa thu, cá thu có khá nhiều trên các vùng biển ở Bình Định. Cá được người dân xứ Nẫu dùng vào nhiều món ăn, nhưng mắm cá thu thì ít ai biết làm và làm rất khó ngon.
Trọng lượng: 500gr
Thành phần: thịt cá thu xay, đường, muối, dứa, tỏi, ớt
Bảo quản
Nên để mắm cá thu nơi thoáng mát, tùy theo thời tiết hoặc cách bảo quản như để trong tủ lạnh mà thời hạn sử dụng của mắm từ 6 tới 12 tháng. Để mắm cá thu không nhanh hư, bạn nên dùng muỗng sạch múc ra chén trước khi pha gia vị. Khi thấy mắm cá thu bốc mùi, có nước ở mặt trên trong lọ, đổi màu thì không nên dùng nữa.Mắm cá thu chưng trứng !
Nguyên Liệu
1. 200 g mắm cá thu xay
2. 200 g thịt nạc vai xay
3. 4 trứng vịt tươi hoặc (5 trứng gà)
4. Gia vị : Tiêu,bột ngọt,đường,hành củ,hành lá
5. Rau ăn kèm : Dưa leo,chuối chát và rau các lọai nếu thích
Cách Làm
1. Trứng đập tách để riêng 1 lòng đỏ để thoa lên mặt
2. Hành củ lột vỏ bào mỏng,hành lá cắt nhỏ
3. 4 lòng trắng,3 lòng đỏ cho vào một cái tô đánh nhẹ nhàng cho tan đều
4. Cho phần thịt xay vào tô trứng trộn đều
5. Tiếp cho mắm cá thu xay vào trộn
6. Kế đến là hành củ,hành lá và 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bộ ngọt,1 muỗng cà phê đường trộn thật đều hỗn hợp trCho hỗn hợp trên vào khay tròn hoặc các chén nhỏ đã thoaBắt nồi nước sôi cho xửng hấp tầm 20 đến 25 phúc thì nhắc ra thoa lớp lòng đỏ lên các chén mắm chưng
Sau đó bắt xửng lên bếp tầm chừng 5 phút nữa tắt lửa
ĐẶC BIỆT :
NẾU QUÝ KHÁCH MUA VỀ BÁN VỚI SỐ LƯƠNG LỚN. ĐỂ CÓ GIÁ SĨ THẤP NHẤT.
XIN LIÊN HỆ CHÚNG TÔI : HOTLINE : 0933330486
COMBO 2 HŨ MẮM CƠM 400 G/...
COMBO 2 HŨ MẮM CƠM 400 G/ HŨMắm ruột là món khoái khẩu với người Bình Định, lại chỉ chế biến từ ruột cá ngừ tươi có nhiều ở vùng duyên hải miền trung. Cá ngừ được đánh bắt quanh năm bằng lưới đăng ở độ sâu 15- 20m. Chọn con cá tươi chừng 2 - 3 kg rửa sạch xẻ bụng, moi lấy hết bộ đồ lòng, bỏ bao tử, không rửa, xắt nhỏ cho vào lọ thủy tinh hoặc thố sành, tùy thích mặn nhạt.
104 000 VND
83 200 VND
-20%
COMBO 2 HŨ MẮM TÔM 500 G
COMBO 2 HŨ MẮM TÔM 500 GMắm tôm là thứ gia vị đặc trưng xứ Bắc. Nó hấp dẫn nhiều người không chỉ bởi vị ngon đậm đà mà còn bởi mùi thơm nồng vô cùng kích thích. Đặc biệt, mắm tôm là thứ gia vị không thể thiếu trong một vài món ăn như: bún đậu, bún thang, giả cầy, rựa mận,…
104 000 VND
83 200 VND
-20%
COMBO 2 HŨ MẮM CÁ CƠM
COMBO 2 HŨ MẮM CÁ CƠMCá cơm là loại cá nhỏ, con to chỉ bằng ngón tay út hay bằng chiếc đũa, có nhiều loại cá cơm như: cá cơm sọc tiêu, cơm bạc, cơm than, cơm đỏ, sọc phấn, phấn chì, cơm lép... nhưng ngon nhất là cá cơm than và cơm sọc tiêu, vừa dày, vừa chắc vừa ngon và ngọt thịt, khi muối mắm cho nhiều nước và xác mắm thơm hơn các loại cá cơm khác .
140 000 VND
112 000 VND
-20%
COMBO 2 HŨ MẮM RUỐC 500...
COMBO 2 HŨ MẮM RUỐC 500 GMắm ruốc là một dạng mắm làm từ ruốc (một loài tôm nhỏ thuộc chi Acetes thuộc họ Sergestidae, bộ Decapoda). Tuy nhiên, màu sắc và mùi vị không giống với mắm tôm. Mắm ruốc không tanh bằng mắm tôm, có thể pha thêm nước khi làm nước chấm và có thể dùng làm gia vị khi nấu canh rau tại các nước Đông Nam Á.
143 000 VND
114 400 VND
-20%
COMBO 2 HŨ MẮM CÁ THU...
COMBO 2 HŨ MẮM CÁ THU LÁT 500 G / HŨCá thu là loại cá rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Vào mùa thu, cá thu có khá nhiều trên các vùng biển ở Bình Định. Cá thu được người dân xứ biển Bình Định dùng vào nhiều món ăn. Mắm cá thu được làm từ cá thu tươi. Mắm cá thu có thể bảo quản lâu dài, để dành trong nhà ăn dần. Mắm cá thu chưng hành, chưng thịt đều tuyệt vời.
247 000 VND
197 600 VND
-20%
Đang truy cập :
1
Hôm nay :
312
Tháng hiện tại
: 8811
Tổng truy cập : 681327
Đại Lý Hải Sản Khô - Thuý Trinh
3D Tăng Bạt Hổ - TP Quy Nhơn, Bình Định
Tel: 056.3891699 - FAX: 056.3891698
Giấy phép ĐKKD số: 35A 8011370
Chứng nhận VSATTP:Số / 05/GCN. Tiêu Chuẩn Việt Nam: TCVN 7043-2009.