Danh mục sản phẩm

Phone Phone Hotline: 056. 3891699

Thuý Trinh
0933330486


ANH KHOA
0936666082

Trang nhất » Sản phẩm » MẮM BÌNH ĐỊNH

zoomable
MẮM CÁ THU XAY

MẮM CÁ THU XAY

Giá: 80 000 VND / Hũ ( 500 Gr)

Loại sản phẩm : 500 Gr
Địa chỉ bán : Đặc sản xứ Nẫu-3D Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn, Bình Định

Giới thiệu : Về vùng biển, bạn sẽ được nghe giới thiệu rất nhiều loại mắm: mắm cá cơm, mắm ruốc, mắm ruột (ruột cá ngừ)... nhưng nổi tiếng là ngon và cao cấp lại thuộc về mắm cá thu. Mắm ngon có mùi thơm ngọt, dịu không tanh mùi cá thu hoặc mùi khó ngửi khác. Cá thu là loại cá có giá thành khá đắt trong các loại cá phổ biến. Vào mùa thu, cá thu có khá nhiều trên các vùng biển ở Bình Định. Cá được người dân xứ Nẫu dùng vào nhiều món ăn, nhưng mắm cá thu thì ít ai biết làm và làm rất khó ngon.

Chia sẻ :
Đặt hàng : Đặt hàng


Trọng lượng: 500gr
 

Thành phần: thịt cá thu xay, đường, muối, dứa, tỏi, ớt





Bảo quản

Nên để mắm cá thu nơi thoáng mát, tùy theo thời tiết hoặc cách bảo quản như để trong tủ lạnh mà thời hạn sử dụng của mắm từ 6 tới 12 tháng. Để mắm cá thu không nhanh hư, bạn nên dùng muỗng sạch múc ra chén trước khi pha gia vị. Khi thấy mắm cá thu bốc mùi, có nước ở mặt trên trong lọ, đổi màu thì không nên dùng nữa.

Mắm cá thu chưng trứng !


Nguyên Liệu
1. 200 g mắm cá thu xay
2. 200 g thịt nạc vai xay
3. 4 trứng vịt tươi hoặc (5 trứng gà)
4. Gia vị : Tiêu,bột ngọt,đường,hành củ,hành lá
5. Rau ăn kèm : Dưa leo,chuối chát và rau các lọai nếu thích
Cách Làm
1.     Trứng đập tách để riêng 1 lòng đỏ để thoa lên mặt
2.     Hành củ lột vỏ bào mỏng,hành lá cắt nhỏ
3.     4 lòng trắng,3 lòng đỏ cho vào một cái tô đánh nhẹ nhàng cho tan đều
4.     Cho phần thịt xay vào tô trứng trộn đều
5.     Tiếp cho mắm cá thu xay vào trộn
6.     Kế đến là hành củ,hành lá và 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bộ ngọt,1 muỗng cà phê đường trộn thật đều hỗn hợp trCho hỗn hợp trên vào khay tròn hoặc các chén nhỏ đã thoaBắt nồi nước sôi cho xửng hấp tầm 20 đến 25 phúc thì nhắc ra thoa lớp lòng đỏ lên các chén mắm chưng
Sau đó bắt xửng lên bếp tầm chừng 5 phút nữa tắt lửa




ĐẶC BIỆT :
 
NẾU QUÝ KHÁCH MUA VỀ BÁN VỚI SỐ LƯƠNG LỚN. ĐỂ CÓ GIÁ SĨ THẤP NHẤT.
 XIN LIÊN HỆ CHÚNG TÔI :
HOTLINE : 0933330486
Quảng cáo Google AdSense